Udang selingkuh adalah makanan khas di tanah Papua. Disebut selingkuh karena udang ini dianggap sebagai hewan yang berselingkuh dengan kepiting.Goreng ayam sampai keemasan, setelah itu goreng pula sisa bumbu ungkep sampai kering dengan api kecil. Tiriskan.Tapi, ternyata perpaduan antara boba dengan rasa manis kolak yang legit justru menciptakan sen